玛瑙核桃做法

玛瑙核桃的做法如下：

准备食材

核桃

冰糖

蜂蜜

白芝麻

水

处理核桃

将核桃放入清水中浸泡几分钟，然后轻轻挑去薄皮，确保核桃干净。

煮核桃

锅中倒入适量的水，加入冰糖，小火烹煮至冰糖冒泡且颜色发黄。

将蜂蜜水倒入锅中，继续小火煮至蜂蜜水冒泡，然后放入核桃仁，翻炒均匀，使每个核桃仁都裹上糖浆。

炸核桃

另起锅加稍宽的油，油热后放入裹好糖浆的核桃仁，全程小火炸12分钟左右，至核桃仁表面金黄酥脆。

撒芝麻

将炸好的核桃仁捞出，沥干油，撒上白芝麻，翻拌均匀，晾凉即可食用。

小贴士：

熬糖浆时要注意火候，避免糖浆熬过头变得苦涩。