面食小动物的做法

豆沙小鸟

原料配方：面粉1公斤、豆沙馅800克、黑芝麻、白糖少许、碱适量。

制作方法

将面粉起发好，加适量碱水、少许白糖，揉匀，至发面的碱合适为好。

将面团分成25克大小的剂子（共分40个），将每个剂子按成扁圆形，包入豆沙馅20克，封口。

在封口处捏出小鸟的尾巴，用花捏子夹一下，即现出尾羽的样子；在前端捏出鸟的头，在头的前部捏出小鸟的嘴巴。

把两粒黑芝麻沾点蛋清（防止脱落），粘在小鸟头的两侧作眼睛。

然后上屉用旺火蒸约10分钟即熟。在小鸟的嘴尖上点上点红色即成。

豆沙小鸡

原料配方：同豆沙小鸟。

制作方法

将发面团加适量碱水、少许白糖，揉匀，至发面的碱适宜为好。

将面团分成25克大小的剂子（共40个），将每个剂子按成扁圆形，包入20克豆沙，封上口，呈圆形。

把封口处朝下，从一端捏出小鸡的头，在头的前部捏出小鸡的嘴巴。

在另一端捏出小鸡的尾巴，用花捏子夹一下，再在鸡身的两旁夹出小翅膀来。

在鸡的头上夹出鸡冠子。用两粒黑芝麻沾点蛋清，粘在鸡头两边做眼睛，随即上屉用旺火蒸约10分钟即熟，在嘴上点上红色即好。

豆沙小兔

原料配方：同豆沙小鸟。

制作方法

将发面对好碱，放少许白糖，揉匀。

把面团分成25克大小的剂子（40个）。

把剂子按成扁圆形，包上豆沙馅20克，封上口。

在封口处捏出一根长尖形的条（约长3.3厘米），用刀在长尖形条的中间剖开两半，向上翻起，分开贴在小兔的背上，做小兔的耳朵。

在耳朵根底部稍捏一下，即成小兔的头。

在头的两侧各粘上一个小红面球（用一点面团加少许红色，作成豆粒大小的圆球），作成小兔的眼睛。

用剪刀在兔身的后部剪一下（刀口向上），即成小兔的尾巴，上屉用旺火蒸10分钟即好。

蝴蝶

制作方法

取一小块发好的面揉成长条，用面杖擀平。

把南瓜泥放在上面薄薄的一层，卷成花，用筷子捏两边。

蝴蝶造型就弄好了，放在蒸锅里。

小刺猬

制作方法

将面团揉成圆型，捏出刺猬尖尖的小脑袋，一边放一粒红豆做眼睛。

用剪子给它把小刺剪出来，放到蒸锅。

小猪猪

制作方法

揉个圆圆的面团，另取一小块面团给它贴个鼻子。

沾上两个耳朵，还有小尾巴，按两粒红豆做眼睛，鼻孔是用冬瓜皮剪的小圆点，放到蒸锅。

小乌龟

制作方法

先用面团揉出四只脚，然后把大面团放在上面。

冬瓜皮切成不规则的形状，用面团沾上小乌龟的脑袋做出尾巴粘上用红豆做出眼睛，把不规则的冬瓜皮贴到小乌龟的背上，贝壳就形成了放到锅里。

小鱼儿

制作方法

揉一块长型的面团把后面切开做成鱼尾巴，鱼头做成三角形状，红豆做眼睛，鱼鳞用笔帽做成，放到蒸锅里。

这些做法不仅适合家庭制作，也可以作为孩子们的亲子活动，增加乐趣。希望这些信息对您有所帮助。