血螺怎么做法
血螺的做法有多种，以下提供几种常见的方法：
炒血螺
血螺用清水浸泡半小时，然后切成薄片。
韭菜切小寸段，蒜切片，干红辣椒掰开。
锅中煮开水，倒入血螺，水再开锅即捞出。
炒锅放油，爆香花椒后捞出，放入蒜片和辣酱、红辣椒炒香，煸出红油。
倒入血螺，加生抽、糖，翻炒两下，再加入韭菜，炒两下后加盐，出锅装盘。
清蒸血螺
血螺清洗干净，放入蒸锅中，撒上姜片和葱段，调入少许料酒，蒸10分钟左右。
蒸好后，搭配酱油和蒜蓉，味道鲜美，肉质鲜嫩。
炒炸血螺
血螺先用清水浸泡，再用干辣椒、花椒、姜蒜炒香，加入血螺翻炒，最后淋上香油。
辣味与鲜味交织，适合作为开胃菜或主菜。