海底捞麻辣嫩牛做法

海底捞麻辣嫩牛的做法如下：

用料

牛腩2斤

干黄豆酱适量

料酒适量

麻椒适量

花椒适量

香叶适量

草果2个

辣椒适量

葱适量

姜片10克

白糖适量

盐适量

做法步骤

清洗浸泡：

牛肉清洗后浸泡20分钟，捞出沥干。

煮牛肉：

凉水下入牛肉，小火煮开，慢慢撇除浮沫。

调料准备：

锅中放入所有调料，包括干黄酱和适量的水。

高压煮制：

使用高压锅煮20分钟，出锅后收一下汤汁。

装盘食用：

将煮好的牛肉装盘即可食用。

建议：