西兰花鸡蛋羹牛奶做法

西兰花鸡蛋羹牛奶的做法如下：

食材准备

鸡蛋2个

牛奶一盒

西兰花适量

果仁适量

生抽适量

盐适量

芝麻油适量

制作步骤

西兰花撕小朵，洗净备用。

鸡蛋和牛奶打入碗中，加少许盐，用筷子或蛋抽搅打均匀。

过筛后，将蛋液倒入碗中。

蒸锅水开后，将蛋奶液放入蒸锅中，中火蒸8分钟左右。

在蒸蛋的同时，准备干果仁。

蒸蛋完成后，停火焖三分钟开锅。

淋上生抽和香油，撒上干果仁即可。

小贴士：

为了使蒸蛋更加细腻，可以先将蛋液过筛。