捞大米水饭做法

捞大米水饭的做法如下：

准备材料

大米1000克

清水适量

漏勺

网眼筛

屉布

淘米

将大米淘洗两遍，沥干水分。

煮米

锅中倒入适量清水，水开后倒入大米，不停搅动，防止粘锅，直到再次开锅。

煮至大米半熟（用手捏时米心没熟）时捞出，米汤可以留着喝。

沥干水分

将煮好的大米倒入网眼筛中，沥干水分。

蒸饭

另起锅烧开水，放入架子，将网眼筛和大米一起放入锅中隔水蒸20分钟左右，直到筷子能轻松扎到底表明米饭熟了。

出锅

蒸熟的米饭出锅，即可享用。

小贴士：

煮米时水量要适量，以免米饭粘锅。