乔饭做法

乔饭有多种做法，以下提供两种常见的做法：

1. 糯米粳米混合饭

用料：

糯米 3份

粳米 1份

冷水 适量

盐 适量

蒸草（或纱布）

做法：

1. 将糯米和粳米按3:1的比例掺和，淘净后倒入容器中。

2. 用冷水浸没米粒，至米粒吃水发涨，捞出沥干。

3. 将米放入垫有蒸草（或纱布）的蒸桶内，蒸桶放在装有半锅水的锅上，桶底离水面稍高。

4. 用大火蒸至蒸气上涌，面上米熟，浇淋一大碗热水，立即加盖再焖5分钟即成。

2. 荞麦饭

用料：

荞麦 半杯

大米 一杯

水 适量

做法：

1. 将荞麦淘洗干净，用水浸泡15分钟。

2. 大米淘洗干净。

3. 将浸泡好的荞麦沥干水放入装有大米的锅中。

4. 加入适量水，按照常规煮饭模式将饭煮熟。

5. 煮好的荞麦饭，用饭勺拌匀即可。

这两种做法分别适用于不同的米和食材搭配，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。