鹅掌翼煲做法

鹅掌翼煲的做法如下：

准备材料

主料：鹅脚翼适量

调料：柱侯酱、陈皮、大蒜、味精、盐、白砂糖各适量

处理鹅掌翼

洗净鹅掌翼，放入沸水中滚过，捞起后在清水内浸凉取出

准备调料

蒜头捣烂

陈皮浸软

炒制

烧热瓦缸，倒入油，放入蒜茸、柱侯酱爆炒，加入烧酒和两汤碗清水

最后放入陈皮调味

煲卤

放入鹅掌翼，煲卤至熟盛出即可

建议：

在炒制过程中，可以适当调整火候，确保蒜茸和柱侯酱充分爆炒出香味。

鹅掌翼煲卤时，可以根据个人口味调整水量和卤制时间，以达到最佳口感。