西兰花炒豆皮的做法

西兰花炒豆皮是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法供您参考：

方法一：

准备食材

西兰花 1颗

豆皮 2张

虾皮 小把

调料：李锦记蚝油、李锦记红烧汁、油盐糖适量

做法步骤

西兰花焯水后捞出，豆皮切方形后也烫下水摆盘。

小炒锅加油，放入西兰花翻炒，加入红烧汁、蚝油、少许水翻炒均匀，再加点糖和少许盐。

倒入虾皮翻炒，因为虾皮本身咸味，所以盐要少加。

最后装盘即可。

方法二：

准备食材

西兰花 1个

油豆皮 1小把

干辣椒 若干

芝麻 1小把

调料：醋、酱油、盐适量

做法步骤

油豆皮温水泡开备用。

西兰花焯水一分钟后捞出，油豆皮如果泡好了就不用再焯水。

锅内倒油，炒香后放入西兰花、花椒粉或花椒粒、干辣椒（可选），快速翻炒。

倒入醋和酱油，不要太多，快速翻炒几分钟，锅内太干可倒一点水。

关火前放入豆皮一起炒，加盐、撒芝麻出锅。

方法三：

准备食材

西兰花 1颗

豆皮 1张

调料：蒸鱼豉油、盐、花生油、水适量

做法步骤

豆皮冷水下锅，煮3分钟放凉后切条。

西兰花焯水加盐油焯5分钟，然后捞起摆好盘。

豆皮和西兰花混合，加入适量芝麻和酱油搅拌均匀即可。

以上做法各有特色，您可以根据个人口味和喜好选择适合的做法。