螺蟹的做法

螺蟹的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

1. 葱姜炒螺蟹

食材：

螺蟹 400克

姜片 适量

蒜片 适量

葱段 适量

干辣椒 适量（可选）

生抽 适量

白糖 适量

盐 少许

鸡精 少许

步骤：

1. 螺蟹洗净备用。

2. 姜蒜切片，葱切段，干辣椒剪碎备用。

3. 烧锅倒油烧热，下入干辣椒、蒜片、姜片炝锅。

4. 随后，下入螺蟹，加适量的料酒。

5. 翻炒翻炒，接着加适量的生抽、一勺白糖、少许盐、少许鸡精。

6. 调味翻炒翻炒，然后放入葱段，即成。

7. 出锅，装盘。

2. 啤酒焖螺蟹

食材：

花甲螺 400克

姜片 适量

蒜片 适量

葱段 适量

啤酒 一瓶

生抽 适量

米酒 适量