酥脆番薯饼的做法

酥脆番薯饼（做法一）

准备材料

土豆2个

面粉适量

盐适量

胡椒粉适量

葱花适量

制作步骤

土豆削皮后擦成丝，放入碗中。

加入面粉、盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀。

揉成面团，醒发10分钟。

揉匀后搓成条，切成小块。

按扁后用擀面杖擀成薄饼。

锅中倒入适量油，烧至六成热，放入薯饼，小火炸至两面金黄。

捞出沥油，撒上椒盐即可。

酥脆番薯饼（做法二）

准备材料

土豆2个

淀粉适量

盐适量

制作步骤