鱼汤羊肉卷做法
鱼汤羊肉卷的做法如下：
方法一
食材准备
鱼肉切片，用料酒、生姜、盐腌制20分钟。
羊肉卷铺平，放上腌制好的鱼片，卷起来，用牙签固定。
烹饪步骤
锅中水烧开，放入羊肉卷蒸4分钟，闷5分钟。
出锅后，混合耗油和黑胡椒酱，加水大火收汁。
淋上酱汁，撒上葱花即可。
方法二
食材准备
羊肉洗净，放入水锅，加葱、姜、绍酒、胡萝卜、八角，烧至七成熟，去羊骨，压成块，冷却后改刀成大方块。
鲫鱼洗净，上火加葱、姜、绍酒制成鱼汤。
烹饪步骤
炒锅上火，下鱼汤，放入羊肉块、酱油、绍酒、糖、精盐，小火焖10分钟。
大火收汁，装入砂锅即可。
方法三