家庭版鸡头怎么做好吃

家庭版鸡头的做法有很多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：简单炒制

材料 ：小鸡头、姜片、蒜瓣、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精、玉米淀粉、葱花、食用油。

步骤

将小鸡头洗净，剁成小块备用。

锅中加水，放入姜片和料酒，将小鸡头块放入锅中焯水，去除腥味。

将焯水后的小鸡头捞出，沥干水分。

准备调料：将蒜瓣剁成蒜蓉。

锅中加适量的食用油，放入蒜蓉煸炒出香味。

将小鸡头块放入锅中翻炒，使其均匀受热。

加入适量的生抽、盐、白胡椒粉和鸡精，继续翻炒均匀。

增加少许水，煮开后转小火焖煮5分钟，使小鸡头更加入味。

另外，取一小碗调开适量的玉米淀粉和水，调成稀糊，倒入锅中勾芡，使菜肴浓稠。