驴棒骨做法

驴棒骨可以通过多种方法制作，以下是几种常见的做法：

清炖驴棒骨

准备材料

驴排骨

花椒

葱

胡萝卜

盐

做法步骤

将驴排骨打开放在凉水里上火煮，水开后撇去浮沫。

在汤里放十颗左右的花椒，葱切段，再放一些胡萝卜一起炖，起锅时放盐。

水最好一次性放够，中途不要掀锅盖，如果是高压锅炖的话十来分钟就能享用。

红烧驴棒骨

准备材料

驴排骨

葱

姜

八角

桂皮

老抽

生抽

蚝油

盐

白糖

鸡精

香叶