蒜苗凉菜做法

蒜苗凉菜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：

1. 将蒜苗洗净，切段。

2. 葱姜蒜切末。

3. 将葱姜蒜末炒香，加入少许盐，炒匀。

4. 将炒好的葱姜蒜末倒入蒜苗上，加少许鸡精调味。

5. 加入适量的醋和花生油，拌匀即可。

方法二：

1. 蒜苗掐头去尾，烧开清水，将蒜苗进行氽烫一两分钟，捞出沥干水。

2. 每根蒜苗用手撕成四半。

3. 加入精盐、鸡精、香油、豆瓣酱，拌匀完成。

方法三：

1. 蒜苗洗净后，去头去尾，待用。

2. 锅里烧开水，放少许油和鸡精，倒进蒜苗烫一两分钟。

3. 捞出来沥干水份，将每根蒜苗用手撕开成四半，成丝状。

4. 根据个人口味，加入少许食盐、鸡精、食用油，再充分搅拌。

5. 加入酱油、麻油，往上面倒少许。