瓜叶菜做法

瓜叶菜的做法有以下几种：

凉拌瓜叶

将新鲜瓜叶洗净后切成小段，放入沸水中焯一下捞出沥干水分。

加入蒜末、生抽、香醋、辣椒油等调料拌匀即可食用。

瓜叶炒蛋

将新鲜瓜叶洗净后切成小段备用。

鸡蛋打入碗中搅拌均匀后倒入锅中炒至凝固成块盛出备用。

锅中再加少许油烧热后放入瓜叶翻炒至断生，再加入炒好的鸡蛋翻炒均匀加盐调味即可出锅。

瓜叶汤

将新鲜瓜叶洗净后切成小段备用。

锅中烧水放入姜片和葱段煮沸后加入瓜叶继续煮5分钟，根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味料后即可出锅饮用。

瓜叶粥

将大米淘洗干净后放入锅中加水煮成粥，待粥快熟时加入新鲜瓜叶继续煮5分钟即可出锅食用。