花白菜盒子的做法

方法一:经典莲花白菜盒

用料

白菜 1颗

五花肉 1块

盐,油,鸡精,糖,料酒,粉丝,香菇五朵,鸡蛋一颗,面粉一勺

调味料各适量

做法

白菜一切两半,白菜叶用开水焯完放进凉水里泡凉备用,剩下的白菜邦用剪刀修成莲花状。

粉丝,香菇,肉末调味搅拌,放在一旁腌制几分钟。

把过完凉水的白菜叶铺平,菜莄部分太厚用刀子片薄点,把刚才调好的馅放在白菜叶上包好。

鸡蛋打入碗里,加入面粉调均匀,锅里放点油,把包好的白菜盒放入碗里蘸满蛋液,再放入锅里煎一下,加入一勺高汤,放入盐,鸡精,白糖,生抽,料酒调味煮一会,让白菜盒煮熟。

把莲花白菜邦用高汤煮熟,放入盘子中间,再把刚才煎好,煮好的白菜盒码放在莲花周围,再放一勺高汤在锅里,加上盐,鸡精,白糖,生抽,胡萝卜丁,水淀粉勾欠,淋在莲花和白菜盒上,最后撒上香葱碎,OK,好吃又漂亮的莲花白菜盒就做好了!

方法二:简易白菜盒

用料

面粉 500g

温水 适量