广东咸榄的做法

广东咸榄的做法有多种,以下提供几种常见的制作方法:

陈皮咸榄

材料:新会陈皮、橄榄、禾秆草、粗盐。

步骤

用新会陈皮包裹橄榄,再用禾秆草捆扎。

置入粗盐中腌制,一般腌制一年以上才可以使用。

用途:泡水饮用、煲汤、煲粥,具有健脾开胃、养胃护胃等效果。

简单咸橄榄

材料:橄榄、盐、水。

步骤

橄榄清洗干净,浸泡二十分钟后晾干。

锅里放入盐和水煮开,晾凉后倒入罐子中。

将橄榄装入罐子,倒入盐水,腌制一个月即可食用。

南姜咸橄榄