豆腐菜煎蛋汤做法

所需材料

鸡蛋：2个

嫩豆腐：200克

白菜：300克

枸杞：适量

盐：少许

食用油：适量

热水：500毫升

制作步骤

煎蛋：

锅烧热，刷上一层薄油。

打入两个鸡蛋，小火煎至两面金黄，盛出备用。

汤底准备：

将煎好的鸡蛋切成小块，放入锅中。

加入适量热水，中火煮沸后转小火煮约5分钟，使豆腐充分吸收汤汁。

白菜焖煮：

将白菜叶加入锅中，焖煮至软烂。

枸杞点缀：