三层颜色蛋糕做法

三层颜色蛋糕的做法有多种，以下是其中两种详细的制作步骤：

三色戚风蛋糕

材料准备

鸡蛋4个

玉米油45g

牛奶45g

低筋面粉50g

抹茶粉2.5g

草莓粉3g

粉色色素（可选）

细砂糖45g

柠檬汁几滴

淡奶油220g

细砂糖15g

制作步骤

蛋清蛋黄分离：蛋清冷冻备用。

乳化搅拌：玉米油和牛奶搅拌至乳化，筛入低筋面粉搅拌至无干粉。

蛋黄糊制作：

分成三份，一份筛入抹茶粉，一份筛入草莓粉，搅拌均匀（抹茶味如有颗粒可再过一次筛）。