西塔老太太哪个肉好吃

西塔老太太的烤肉中， 极品雪花肉和重磅横膈膜备受推荐。

极品雪花肉：

这是西塔老太太心中的新晋冠军，其嫩烤技法和恰到好处的火候使得每一口都封神。雪花肉的特点是脂肪含量少，肉质柔嫩香甜，轻轻烤制后迅速离火即可食用。搭配辣椒粉食用，口感更加又嫩又脆。

重磅横膈膜：

此部位肉汁浓郁，虽然有些人认为它一般，但也有人超爱。横膈膜是牛身上非常稀有的优质部位，肉质鲜嫩有嚼劲，包着生菜蘸上麻酱后食用，口感爆汁。

特色肥瘦：

选用肥瘦相间的牛肉，烤制时滋滋冒油，香气四溢，吃起来干而不柴，油而不腻。这是每桌几乎必点的招牌菜。

秘制牛五花：

位于牛肋骨附近的腹肉，以滋味浓郁著称。牛五花纤维粗，脂肪多，但也有不少筋膜。切肉师傅会把逆着肉纤维下刀，同时把筋膜去掉，把肉的部位优势发挥到极致。

牛肋条：

烤得恰到好处的牛肋条口感鲜嫩多汁，肉质饱满，是很多人喜爱的选择。

雪花牛大力：

牛肉肉质新鲜，呈现漂亮的雪花纹理，大片且偏瘦，纤维感较强。腌制后非常入味，肉感润滑且细嫩带汁。

综合以上推荐，如果你有机会去西塔老太太用餐，建议尝试 极品雪花肉和 重磅横膈膜，这两款肉无论是口感还是味道都堪称一流。此外， 特色肥瘦、 秘制牛五花和 牛肋条也都是非常值得推荐的菜品。