宝宝辅食虾饺的做法

虾饺是一种非常受欢迎的辅食，适合宝宝食用。以下是几种虾饺的做法：

方法一：简单虾饺

食材：

虾仁：10只

馄饨皮：5张

胡萝卜：20克

西兰花：15克

玉米：15克

葱姜水：适量

盐：适量（一岁内宝宝不加盐）

做法：

1. 虾仁倒入葱姜水中浸泡10分钟去腥，然后剁碎。

2. 西兰花、胡萝卜、玉米粒焯水2分钟，然后剁碎。

3. 碗中倒入虾泥、蔬菜碎和盐，搅拌均匀。

4. 将一张馄饨皮切成四份，放入虾泥，对折捏紧。

5. 水开后，将虾饺放入蒸锅，大火蒸15分钟。

方法二：虾仁猪肉馅虾饺

食材：

鲜虾仁：300克

猪肉糜：100克

澄面：200克

生粉：50克

沸水：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

香油：适量

葱花：适量

姜末：适量

做法：

1. 虾仁去壳去虾线，拍打成泥，加入盐、白胡椒粉、香油、葱花和姜末，搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 澄面和生粉混合，倒入沸水，搅拌成面团。

3. 面团揉光滑后，分成小剂子，擀成薄片，包入虾仁馅，捏紧封口。

4. 蒸锅里加水烧开，放入虾饺，大火蒸8-10分钟。

方法三：紫薯菠菜虾饺

食材：

紫薯面粉：30克

菠菜面粉：30克

胡萝卜：10克

虾：50克

虾皮香菇粉：适量

做法：

1. 胡萝卜切碎，虾肉去皮切小块，放入搅拌机打成细腻的肉馅。

2. 虾泥中加入胡萝卜，淋少许紫苏籽油，撒入虾皮香菇粉调味。

3. 紫薯面粉和菠菜面粉中加入清水，揉成面团。

4. 面团擀成薄饼，用模具印出形状，包入虾肉馅，捏紧。

5. 锅中刷油，将虾饺放入锅中煎至两面金黄，加入清水，盖上锅盖焖至熟透。

方法四：豪华虾饺

食材：

鲜虾仁：120克

猪肥肉丁：25克

竹笋丁：25克

盐：2克

淀粉：5克

白糖：4克

白胡椒粉：1克

鸡精：2克

香油：3克

澄粉：100克

土豆淀粉：35克

猪油：10克

胡萝卜片：适量

开水：适量

做法：

1. 虾仁去头、壳和虾线，拍碎后放入碗中，加入盐和淀粉，搅拌均匀。

2. 加入白糖、鸡精、白胡椒粉和香油，放入猪肥肉丁和笋丁，搅拌均匀后冷藏备用。

3. 澄粉和土豆淀粉混合，加入开水，搅拌成团，加入猪油揉成光滑面团，盖湿布醒15分钟。

4. 面团搓成长条，揪成小剂子，擀成薄皮，包入馅料，捏紧。

5. 铺上胡萝卜片，放入蒸屉，水开后中火蒸6分钟。

这些虾饺的做法各有特色，可以根据宝宝的口味和喜好选择合适的食材和做法。蒸制的虾饺口感Q弹，非常适合宝宝食用。