餐饮店怎么让顾客掏钱吃
餐饮店想要让顾客掏钱吃，可以从以下几个方面入手：
提供预期之外的惊喜
通过提供超出顾客预期的服务或产品，比如精心制作的特色菜品、赠送的小礼品或抽奖活动，让顾客感受到物超所值，从而愿意分享并再次光顾。
善于提供清晰的价值感
明确地传达产品的价值，例如通过价格标签、描述或赠品等方式，让顾客感受到产品的实实在在的价值，从而更愿意支付。
减轻支付痛感
采用新颖的支付方式，如刷脸支付，简化支付流程，减少顾客在支付时的不适感。
结账时提供小礼品或清口糖，与顾客聊天转移注意力，减轻支付时的心理压力。
产品口味与顾客体验
确保产品口味好，这是吸引顾客的根本。
提供良好的顾客体验，包括服务体验和用餐体验，打造记忆点，让顾客愿意再次光顾。
超预期服务
设计超预期的服务流程，比如提供甜品小食、优美环境、餐后惊喜等，让顾客在整个用餐过程中感受到惊喜，从而愿意支付。