胡萝卜炒米面做法

胡萝卜炒米面的做法如下：

准备食材

米面提前用温水泡软，然后沥干水分备用。

胡萝卜洗净切成细丝。

青菜（如卷心菜）洗净切软备用。

绿豆芽去根备用。

鸡蛋打散备用。

葱切葱花备用。

炒制过程

热锅凉油，油量稍多一些，放入葱白爆香。

先将胡萝卜丝炒至绵软，然后加入豆芽翻炒至熟。

接着加入沥干水分的米面和炒软的青菜，用筷子细心拨散，确保均匀受热。

米面炒至噼啪作响，加入适量盐调味，继续翻炒均匀即可出锅。

其他搭配

可以根据个人口味加入其他配料，如虾仁、木耳、油麦菜、大蒜等，增加口感和营养。