排骨鸡肉煲仔饭做法

排骨鸡肉煲仔饭

材料：

排骨 适量

鸡胸肉 适量

米饭 适量

青椒 适量

红椒 适量

姜 适量

蒜 适量

干辣椒 适量

酱油 适量

料酒 适量

生粉 适量

鸡精 适量

八角 适量

盐 适量

糖 适量

蚝油 适量

豆豉 适量

食用油 适量

做法：

排骨处理

排骨用热水洗净血水，放料酒和酱油搅拌均匀。

在腌好的排骨里面倒入生粉，再次搅拌均匀。

蔬菜准备

青椒、红椒滚刀片切好。

姜蒜切细。

炒排骨

热锅冷油，放八角在锅中，八角开始冒泡的时候放排骨入锅中，先不要翻动，等炸了3-5分钟之后再翻动。