整艾糍做法
艾糍是一种传统的中国小吃，以艾草为主要原料，口感香滑，带有独特的清香。以下是几种不同的艾糍制作方法：
方法一：
准备材料
新鲜艾草叶两斤
纯糯米粉1.5斤
白糖50克
花生油50克
菊花盏托（可选）
制作步骤
清洗艾草叶，留下嫩叶嫩茎，用清水洗几次后剁碎。
锅里放糖和水，小火加热至融化，加入艾绒搅拌均匀，用筛子隔渣留下汁液。
将糯米粉与艾草汁液揉搓成面团，太粘手的可以加入一点花生油。
捏出小团面团搓圆，拇指按住面团中心，360度兜住面团按压，形成小碗状后加入红豆沙馅。
为防止粘盘，提前准备了菊花盏托，托上涂油防止粘底。
放入蒸笼层架，大火蒸15-20分钟，直到筷子插艾糍没有硬块。
方法二：
准备材料
新鲜艾草