烤苹果面包做法烤箱

材料准备:

高筋面粉 200克

干酵母 3克

细砂糖 20克

盐 3克

牛奶 135克

玉米油 25克

鸡蛋液 适量(用于刷面)

芝麻 适量(用于沾面)

苹果酱 适量(或其他喜欢的苹果馅料)

制作步骤:

发面

将面粉、糖、盐、酵母粉放入面包桶中拌匀。

倒入牛奶和打散的蛋液,启动面包搅拌功能,搅拌约15分钟。

结束后再启动搅拌功能,搅拌5分钟,然后倒入玉米油,程序结束后滴少量油在面团体表,蒙上保鲜膜静置发酵至两倍大。

分割与整形

发好的面团取出,直接揉成长条,分割成若干等份,滚圆。

取一份面团按扁,放上一勺子苹果馅,包捏起来,然后放入烤盘上。

二次发酵