豆腐皮响铃卷做法

材料

豆腐皮

瘦肉（如猪肉）

葱花

姜末

盐

生抽

白糖

料酒

淀粉

鸡蛋

油

步骤

准备材料

豆腐皮若干张。

瘦肉剁成细馅，加入葱花、姜末、盐、生抽、白糖、料酒和淀粉，搅拌均匀。

卷豆腐皮

取一张豆腐皮，铺上肉末，卷成圆筒状。

将卷好的豆腐皮切成3厘米长的小段。

炸豆腐皮卷

锅中倒入足够的油，烧至五六成热（约150度）。

将切好的豆腐皮卷放入油锅中，炸至金黄色，表面酥脆。

炸好后捞出沥油。

制作完成