牛肉麦耳朵做法

牛肉麦耳朵的做法如下：

食材准备

牛肉：300克

麦仁：100克

小米辣：适量

葱：适量

姜：适量

五香粉：适量

淀粉：适量

蛋清：半个

蚝油：2大勺

盐：适量

糖：适量

料酒：适量

生抽：适量

步骤

麦仁处理：

麦仁淘洗干净，用水泡30分钟。

入锅中蒸熟备用。

牛肉腌制：

牛肉切片，放入碗中。

加半个蛋清、少许淀粉、五香粉。

抓匀腌制10分钟。

调料准备：