芋泥酱做法

芋泥酱是一种受欢迎的甜品馅料，以下是几种不同的芋泥酱制作方法，您可以根据个人口味和喜好选择：

方法一：经典芋泥酱

用料：芋头500g，白糖45g，白山药30g（可选不放牛奶），牛奶80g。

做法：

1. 将芋头和白山药切成小块。

2. 放入破壁机中打成泥状。

3. 倒入锅中，加入牛奶和白糖，小火熬至稠度适中。

4. 如需增加颗粒感，可加入蒸熟的芋头块继续搅拌。

方法二：简易芋泥酱

用料：芋头1个（约400克），紫薯150克，铁棍山药100克，水适量。

做法：

1. 将芋头、紫薯和山药切片。

2. 放入高压锅中，压30分钟。

3. 加水，捣烂成泥。

方法三：万能芋泥酱

用料：荔浦芋头200克，紫薯100克，牛奶100克，炼乳20克，淡奶油50克。

做法：

1. 将芋头和紫薯分别去皮切片，芋头和紫薯的比例大约是2:1。

2. 蒸熟后放入料理机。

3. 倒入牛奶、炼乳和淡奶油，搅打至泥状。

方法四：紫薯芋泥酱

用料：紫薯185克，芋头550克，牛奶400克，糖40克。

做法：

1. 将紫薯和芋头去皮切块蒸熟。

2. 混合蒸熟的紫薯和芋头，加入牛奶和糖，小火压碎搅拌至浓稠。

小贴士：

熬制过程中要不断搅拌，避免糊锅。

根据个人口味调整糖分和奶制品的量，以达到理想的稀稠度和甜度。

芋泥酱可冷藏保存，尽快食用以保持最佳口感