藕粒的做法

藕粒的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

清炒藕粒

食材：藕180克、食用油50毫升、盐1克、鸡精1克。

步骤：

1. 将藕去皮洗净，切成小粒状，用清水浸至五分钟左右。

2. 锅中注入五十毫升的食用油，将洗净沥干水分的藕粒倒入锅中。

3. 加一克的食盐入味，加100毫升的开水，大火将其烧开。

4. 加少许的鸡精提鲜，大火一分钟收汁出锅。

蒜香炒藕粒

食材：藕1节、蒜片适量、辣椒适量、青蒜（葱）适量、米酒1勺、生抽少许。

步骤：

1. 莲藕切粒，加水煮熟烂。

2. 锅倒油爆香蒜片，倒入藕，加盐适量，米酒1勺，煮一会。