砂锅居麻酱的做法

砂锅居麻酱的做法如下：

准备材料

芝麻100克

纯净水适量

食用盐适量

白砂糖适量

香油适量

炒芝麻

将芝麻洗净，用厨房纸巾擦干水分。

将芝麻放入平底锅中，用中小火慢慢炒香。

炒至芝麻微黄，发出爆裂声，即可关火。

磨芝麻

将炒好的芝麻放入搅拌机或破壁机中，加入适量的纯净水，搅拌成芝麻酱。

注意：磨芝麻的次数不宜过多，以免芝麻酱过于细腻，口感不佳。

加盐和糖

将磨好的芝麻酱倒入干净的碗中，加入适量的食用盐，搅拌均匀。

根据个人口味，加入适量的白砂糖，搅拌均匀。

加香油