环县燕麦揉揉的做法

环县燕麦揉揉的做法如下：

食材准备

燕麦

清水

调料（如盐、酱油、醋、辣椒油等）

制作步骤

将燕麦放入开水锅中煮至三成熟，捞出晾干。

将晾干的燕麦磨成细粉。

用清水将燕麦粉搅成团或饼状，然后入笼蒸熟。

出笼后稍凉，将燕麦片切成细条或薄片，配以调料即可食用。

特色

燕麦面柔柔是环县独具特色的风味小吃，具有筋柔可口的口感，颇受食者好评。

该小吃色泽红亮，口感柔筋，具有浓郁的麦香味，适合胆固醇高、高血压、糖尿病人群食用。

建议：

在制作过程中，燕麦磨成粉后，可以用适量的热水揉成团，这样蒸出来的燕麦面柔柔更加软糯。

调料可以根据个人口味进行搭配，以达到最佳口感。