韩国刀切面做法

韩国刀切面（바지락칼국수）的做法如下：

材料准备

刀切面150克

鸡肉100克

韩国泡菜100克

盐少许

食用油适量

高汤150毫升

辣椒酱1大勺

鸡精少许

白糖少许

蒜末2瓣

制作步骤

准备材料：

鸡肉洗净切片，加盐和湿淀粉，抓匀腌制一会儿。

煮面：

起锅烧水，放入刀削面煮至断生，捞起盛盘。

炒制：

另起锅倒油，加入蒜末和辣椒酱炒香。

调味：

加高汤，放入盐、白糖、鸡精调味。

煮肉：

中火煮开后，放入鸡肉片煮熟。

合并：

最后放入韩式泡菜和刀削面，略煮至味道融合，关火盛出。

这道韩式刀切面结合了刀削面的弹韧和泡菜的酸辣，非常适合夏季食用，清爽开胃。