辣番茄面条做法

1. 经典辣番茄面条

食材：

面条 1份

番茄 2个

老干妈辣酱 1勺

盐、鸡精、麻辣鲜 适量

香油 1小勺

葱花 适量

做法：

炒番茄

番茄洗净切块，热锅倒油，放入番茄块，加少许盐，翻炒至番茄变软、出汁。

煮汤底

炒软的番茄中倒入适量清水，煮沸，加入1勺老干妈辣酱，搅拌均匀。

煮面条

放入面条，煮至面条无白芯、软滑入味，关火后加入香油、鸡精、麻辣鲜和适量盐，调匀。

装碗

将煮好的汤面盛入碗中，撒上适量葱花，根据个人喜好可再添些辣酱增味。

2. 酸辣番茄面

食材：

山药面条 一袋

蕃茄酱 两勺

鸡蛋 1个

香菜 2棵

盐 适量

味精 适量

油泼辣子 2大勺