没牙花生汤做法

没牙花生汤的做法如下：

准备材料

花生200克

处理花生

烧一壶开水，将开水倒入花生中，浸泡15分钟以上，直到水变凉且不烫手。

去掉花生的红皮，可以用手揉搓或勺子压碎红皮，分离花生仁和红皮。

清洗花生仁，去除残留的红皮碎片。

高压煮花生

将去膜的花生仁倒入高压锅中。

用擀面棍轻轻锤打花生仁，使其大部分对半分开，但不要锤碎。

倒入1000克清水，盖上锅盖。

大火烧开后转中小火，高压煮15分钟，然后关火焖15分钟。

调味

打开锅盖后，花生汤已经变白。

加入50克冰糖，继续煮至冰糖溶化。

享用

花生汤煮好后，挑出花生仁，即可盛出享用。