干锅鸡胸肉虾做法

材料准备：

鸡胸肉 500克

大虾 250克

土豆 1个

藕 1个

黄瓜 150克

洋葱 1个

青红辣椒 各1个

芹菜段 50克

火锅底料 30克

干辣椒 10克

花椒 1茶匙

葱、姜、蒜 各适量

熟芝麻 1汤匙

淀粉 2茶匙

食用油 适量

生抽 2汤匙

蚝油 1汤匙

盐 1茶匙

白糖 1茶匙

胡椒粉 1/2茶匙

制作步骤：

处理食材

鸡胸肉剁成小块，加入料酒、生抽、胡椒粉、葱、姜和2茶匙淀粉腌制15分钟。

大虾去壳去肠泥，洗净后沥干水分，用剪刀剪开虾背，稍稍剪深一些，然后用流水冲去虾线，备用。