咖喱鸡丝乌冬面做法

咖喱鸡丝乌冬面的做法如下：

材料准备

乌冬面一袋

咖喱块或咖喱酱一块/半袋

日本豆腐一块

白玉菇半盒

黄油一小块

海苔半张

黑胡椒粉少许

鸡胸肉半块

制作步骤

鸡胸肉水煮至刚刚变色，备鸡丝用。日本豆腐也同时放进锅里煮，使其凝固，然后切片备用。

手撕鸡胸肉，撕得越细越好。在之前煮过鸡胸肉的水里下乌冬面，然后加入白玉菇。

水沸腾之后加小块黄油和咖喱块，熬煮至汤体有点浓稠，加盐、味精、黑胡椒调味，加入鸡肉丝和日本豆腐。

起锅，装盘，把海苔剪成丝状，撒些芝麻，即可享用。

其他做法

可以用鸡大腿去骨调整厚度，用盐、黑胡椒腌渍15分钟，然后煎至金黄色备用。

胡萝卜切滚刀块，洋葱切丝，葱分白和叶切段。锅里放少许油，煎鸡腿过程中会有油脂出来，油不能多，鸡皮面向下开中小火煎至金黄色取出切小块备用。