青瓜胡萝卜土豆丝做法

青瓜胡萝卜土豆丝的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一

原料 ：土豆、黄瓜、胡萝卜、芝麻、油、盐、醋、生抽、辣椒粉。

步骤

土豆、胡萝卜、黄瓜分别清洗干净后切丝备用。

锅中加水，烧开后将土豆丝放入煮熟，捞出土豆丝并过一遍凉水。

将胡萝卜丝放入锅中煮熟捞出。

将黄瓜丝、土豆丝、胡萝卜丝放入盘中，加入适量生抽、盐、醋、辣椒粉和芝麻。

锅中加油烧热，将热油浇入盘中拌均匀即可食用。

做法二

材料：

土豆1个、胡萝卜半根、青椒半个、香醋1勺、生抽1勺、香葱、盐、食用油适量。

步骤

土豆、胡萝卜去皮洗净和青椒一起切丝，也可以用擦丝工具帮助擦出细丝；香葱切末。

把切好的土豆丝放到清水里浸泡10分钟，把淀粉清洗干净。