豆食豆做法

豆食豆的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

红糖豆食豆

原料：红豆、绿豆、黑豆各1杯，红糖80克，蜂蜜少许。

做法：

1. 三种豆子洗净，用清水浸泡一晚。

2. 浸泡好的豆子沥干。

3. 豆子放入汤锅，加1000ml水。

4. 大火烧开，再加入1碗冷水。

5. 再次沸腾后，再加入1碗冷水。

6. 大火再次烧开，转小火煮，其间不时用汤勺搅拌，以免粘锅。

7. 煮到汤汁快要收干时关火，盛出，温度降下来后加入红糖。

8. 将红糖充分搅拌均匀，再加入少许蜂蜜，搅拌均匀即可。

发酵黄豆食豆

原料：黄豆1200克，糯米300克，磕粉250克，盐适量，花椒面适量。