江西炒饭做法

江西炒饭的做法有多种，以下是几种常见的做法：

南昌炒饭

食材明细：

米饭：一碗

蟹肉棒：一根

青椒：半只

香葱：切末备用

做法步骤：

1. 将青椒、蟹肉棒、香菇切成丁，香葱切末备用。

2. 剩米饭先放微波炉里热一下，这样减少炒饭的时间。

3. 油锅烧热，倒入打散的鸡蛋，快速划散后盛出备用。

4. 再起油锅烧热，倒入青椒、蟹肉棒、香菇丁翻炒，加入一点辣椒粉炒香。

5. 倒入米饭翻炒，加入盐、鸡精翻炒均匀。

6. 放入香葱末翻炒均匀即可。

7. 装盘开动，香喷喷的南昌炒饭就好了。

江西辣味炒饭

食材明细：

隔夜米饭：一碗

葱：一根

辣椒：一个（根据口味）

火腿肠：一根

鸡蛋：1-2个