抹茶饮料做法
抹茶饮料的做法有多种,以下提供几种常见的制作方法:
1. 抹茶拿铁
材料:
抹茶粉1-2茶匙
绿茶包1个或2克散装绿茶叶
热牛奶或植物奶约100毫升
糖或蜂蜜适量
工具:
茶壶或杯子
筛子(如果使用散装绿茶叶)
搅拌棒或小电动搅拌器或筷子
透明玻璃杯或保温杯
步骤:
1. 将绿茶包或绿茶叶放入茶壶或杯子中,倒入热水,浸泡3-5分钟,取出茶包或过滤掉茶叶,保持茶水温度。
2. 在另一个杯子中,加入抹茶粉和少量热水,搅拌均匀至无颗粒。
3. 将溶解好的抹茶液体倒入泡好的绿茶中,继续搅拌均匀,加入适量的糖或蜂蜜,再次搅拌均匀直至完全溶解。
2. 抹茶豆乳奶茶
材料:
抹茶粉适量
豆乳适量(建议无糖或低糖)
牛奶适量(全脂、低脂或脱脂均可)
糖适量(根据个人口味)
冰块适量
其他配料(如珍珠、芋圆、红豆等,根据个人喜好)
步骤:
1. 将抹茶粉放入杯中,加入少量热水(约80°C),快速搅拌至完全溶解。
2. 将豆乳缓缓倒入抹茶液中,轻轻搅拌至均匀。
3. 根据个人口味加入适量糖或其他甜味剂,再次搅拌均匀。
4. 加入珍珠、芋圆、红豆等配料(如使用)。
5. 如果是冰饮,可加入适量冰块;如果是热饮,则直接加热至适宜温度后饮用。
3. 抹茶奶昔
材料:
抹茶粉50克
牛乳粉10克
茉莉绿茶50毫升
冰块150克/热水
补水至400毫升
步骤:
1. 在雪克杯中加入抹茶粉和牛乳粉,用少量热水溶解。
2. 加入冰块和茉莉绿茶,补水至400毫升。
3. 雪克均匀倒入出品杯中,补满奶盖即可。
4. 抹茶拿铁咖啡
材料:
抹茶液80毫升(纯粉约6克)
果糖10毫升
冰块150克
纯牛奶150毫升
咖啡奶20毫升
咖啡液70毫升(或18克粉36克咖啡液)
步骤:
1. 在出品杯中加入冰块200克,厚椰乳180毫升,咖啡奶20毫升,果糖10毫升,搅拌均匀。
2. 再加入抹茶液80毫升,继续搅拌均匀。
以上是几种常见的抹茶饮料制作方法,可以根据个人口味和需求进行调整。