麻心馅的做法

麻心馅的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

基本做法

将黑芝麻烧熟后碾碎，加入桂花糖、猪油和白糖，搅拌均匀即可。

详细做法

芝麻洗净沥干水，倒入锅中小火炒香，冷却后放入搅拌器搅打至细腻，拌入红糖或白糖，可用于制作汤圆、艾草粑粑、糯米团子等。

流心芝麻馅

黑芝麻炒香后研磨成粉，加入白糖和融化的猪油或黄油，搅拌均匀后放入冰箱急冻1小时，取出分装备用。制作时，将元宵放入沸水中煮熟，然后加入少许冷水反复几次至熟透。

黑芝麻红豆馅

红豆提前泡发，用高压锅煮至软烂，加入麦芽糖、熟黑芝麻和花生油，一起打成泥状，炒至抱团即可。这种方法制作的馅料口感细腻，适合用于制作各种点心。

简易做法

黑芝麻炒熟后压成粉末，加入白糖和融化的猪油，搅拌均匀即可。可用于制作黑芝麻汤圆等。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的制作方法。