耦尘的做法

耦尘可能是指藕粉的做法,以下是藕粉的做法:

1. 将藕洗净,切成小块放入准备好的600克清水中。

2. 将藕块和清水一起放入搅拌杯中打成藕浆。

3. 用细细的筛子过筛,用饭勺使劲压一压过滤出的藕泥,让藕泥更干爽一些。

4. 将藕泥倒入一个大碗中备用。

5. 将过滤好的藕浆倒入锅中(不能用铁锅,以免发黑)。

6. 放入冰糖小火煮开,再煮到藕粉浓稠而且微微透明就可以了。

7. 煮的时候要经常的搅拌以免糊底。

这样就可以得到藕粉了。