薯香麦片的做法步骤

薯香麦片的做法步骤如下：

准备材料

红薯中等大小一只

白糖150g

食用油适量

玉米片适量

淀粉少许

处理红薯

红薯洗净去皮，切成三厘米见方的小丁。

将切好的红薯块焯水三分钟左右，然后沥干水分，薄薄的裹一层干淀粉。

炸红薯

油烧至三四成热，下红薯块小火炸三四分钟，炸至表面金黄内里熟透，捞出控油。

炸麦片

麦片入锅略炸，捞出沥干，用吸油纸吸干油分。

煮糖浆

锅中放入少量水，白糖，一点食用油，小火将糖煮到发黄冒小泡。

裹糖浆