榴莲椰子炖鸡汤做法

榴莲椰子煲鸡汤的做法如下：

材料准备

鸡半只或一只（根据个人喜好）

老椰子肉或椰青200克

榴莲一块（包括榴莲囊）

水适量

盐适量（可选）

其他可选配料：红枣、枸杞、姜、料酒等

烹饪步骤

前期处理：

鸡先用开水烫一下，去除血沫后放入锅中。

椰子切成条状或小块，榴莲内皮切块备用。

红枣、枸杞等配料洗净备用。

煮制过程：

先将椰子肉和榴莲内皮放入锅中，加入适量水，煮约30分钟。

加入鸡肉块，继续煮20分钟左右，直到鸡肉熟透。

根据个人口味加入盐调味，如果喜欢更清甜的口感，可以加入少许牛奶或椰汁。

最后步骤：

煮至汤汁奶白香浓，关火即可享用。

小贴士：

榴莲囊和榴莲肉都可以放入汤中，增加汤的口感和香味。

如果喜欢更加丰富的口感，可以在煮制过程中加入一些红枣和枸杞等配料。

焯水时冷水下锅，可以更好地去除血沫，使汤更加清澈。

这样一道清甜可口的榴莲椰子煲鸡汤就完成了，不仅营养丰富，而且口感极佳，适合全家人一起享用。