简单美食做法手残党

蔬菜卷

食材：西葫芦、胡萝卜、木耳、鸡蛋、小虾米、馄饨皮

做法

1. 胡萝卜和西葫芦切成细丝，加盐抓匀腌制，然后挤干水分。

2. 木耳切成细丝，鸡蛋打散炒熟炒碎备用。

3. 将胡萝卜丝、西葫芦丝、木耳丝、鸡蛋碎和小虾米放入大碗中，加入生抽、蚝油、香油和芝麻，抓匀。

4. 取一张馄饨皮，放上馅料，两边蘸水，对折捏紧封口，做成蔬菜卷。

5. 摆入盘中，水开后上锅蒸10分钟，出锅即可。

辣子鸡丁

食材：鸡胸肉、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、淀粉、糖

做法

1. 鸡胸肉切丁，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制15分钟。

2. 葱切段，姜蒜切片，干辣椒剪成小段备用。