绿茶底做法
方法一:简易浸泡法
准备材料 :准备好茶叶和适量的水。烧水:
将水烧到80度(不要沸腾,以免破坏绿茶的口感)。
浸泡:
将茶叶倒入水中,浸泡15分钟。
过滤:
用过滤网将茶叶和茶水分开,茶水倒入容器中。
加糖和冰块:
根据个人口味加入糖,搅拌均匀,再加入冰块继续搅拌至冰块融化即可。
方法二:茉香绿茶基底
准备材料:
茉香绿茶50克,净水1500克,冰块750克。
烧水:
将水烧至65度。
泡茶:
将茉香绿茶倒入水中,顺时针搅拌三圈后盖上锅盖焖9分钟。
过滤:
使用过滤网将茶叶过滤到另一个容器中。
加冰:
倒入冰块,用手动打蛋器搅拌至冰块全部融化即可。
方法三:百香绿茶基底
准备材料:
基底绿茶适量,百香果浓缩汁适量,果糖适量,冰块适量。
制作步骤
取一成品杯装入适量冰块备用。
在雪克杯中加入冰块至满杯。
加入果糖,倒入基底绿茶至杯满。
再倒入基底红茶至杯满。
盖上盖子摇匀,倒入成品杯中即可。
方法四:手工浸泡法
准备材料:
红茶茶叶100克,水4000毫升(此方法适用于红茶,但也可用于绿茶,只需调整水温至75度)。
烧水:
将水用大火煮沸后熄火,等待水温降温至75度。
泡茶:
用打蛋器搅拌制造出漩涡,倒入茶叶,盖上锅盖闷泡6-7分钟。
过滤:
使用滤网将茶水过滤出,茶水凉30秒后盖上保温桶即可。
方法五:小欢喜茉莉绿茶基底
准备材料:
小欢喜茉莉绿茶茶叶25克,75度直饮水750ml。
制作步骤
将茶叶加入热水中。
浸泡7分钟。
过滤出茶汤。
加入冰块搅拌融化即可。
方法六:毛尖绿茶基底
准备材料:
新鲜嫩芽的茶叶(一般采摘时为二到三叶的最嫩的新芽)。
制作步骤
将茶叶用清水浸泡十分钟,去除灰尘和杂质。
将茶叶放入茶具中(如紫砂壶、玻璃茶壶等)。
将开水冷却至80度左右,再倒入茶具中,稍微拨动一下茶叶,使其均匀受热。
等待一分钟左右,待茶叶膨胀开,开始逐渐散发出茶香,此时可倒出少量茶汤,以去除茶叶表层的苦味及杂味。
继续加入80度左右的开水,直至茶具快满,待茶汤变为淡黄色时,即可享用。
这些方法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的方法制作绿茶基底。