薯粒做法

土豆切成小块颗粒，放入沸水锅中煮熟，水中可加入少许的盐。

除孜然粒外的所有调味料如盐、蚝油、醋、生抽等放入小碗中先行调匀。

热锅倒油，先下孜然粒炒香，下入土豆粒翻炒均匀，如果油放的多，可以稍微煎一会儿，油少就快速翻炒，以免粘锅。

倒入调好的碗料炒匀，最后加香菜拌匀即可。

地瓜去皮切成粒状，裹上干淀粉待用。

锅里倒入适量的油，不用太多，能过地瓜粒就可以。

油热后放入地瓜粒，中火炸软即可。

伴上白糖，香甜可口。

土豆切小粒，清水泡洗出淀粉。

起锅热油，一定要用黄油，这样比较香，没有黄油，用玉米油也可以。

倒入土豆粒炒香，加两勺淀粉，少许盐，搅拌到微微黏黏的状态关火晾凉，然后用手捏成薯饼的形状。

起锅烧油，油温五成热，下锅炸至金黄酥脆捞出，升高油温下锅复炸30秒。

出锅后撒上辣椒粉或者配上番茄酱都可以。

糯米薯去皮，用专用的瓷盘磨成糊，加少许盐搅拌均匀。

热锅凉油，爆香葱白，倒入泡发红菇的水，烧沸后转中小火。

左手将磨好的薯挤成丸子状，右手勺子蘸凉水取下小丸子，滑入锅中，煮到定型后转大火，继续煮到全部浮起来，加适量的盐调味，撒入切成小段的蒜苗即可。

磨好的薯只用三分之一，加了虾米和切碎的蒜苗，烙了薯饼。

把所有材料混合均匀，再加入适量的盐，少许糖，搅匀；不沾锅里入适量的油，油热后，舀起一勺子糊糊淋入，用铲子整理一下，煎到两面金黄即可。

红薯切块蒸熟，取出捣成泥，加适量糯米粉跟糖揉成面团。

取适量面团揉搓成大小不等的丸子，油热下锅炸（多炸一会儿定型后在翻面）炸至金黄色即可出锅开吃。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。