宽红薯粉的各种做法

宽红薯粉可以通过多种方法制作，以下是一些具体的做法：

简易炒制方法

材料：红薯粉200克、瘦肉末100克、洋葱1个、大蒜2瓣、青红椒1个、豆瓣酱1汤匙、生抽2汤匙、食用油适量、盐和胡椒粉适量。

步骤：

1. 将红薯粉放入滚水中煮熟，然后沥干水分备用。

2. 锅中加入适量的食用油，热锅后加入蒜末和洋葱炒香。

3. 加入瘦肉末炒熟，然后加入豆瓣酱和青红椒继续翻炒。

4. 将煮熟的红薯粉加入锅中，翻炒均匀。

5. 加入适量的生抽、盐和胡椒粉调味，继续翻炒几分钟。

6. 翻炒至红薯宽粉均匀上色，出香味即可。

凉拌宽粉

材料：宽红薯粉、黄瓜丝、蛋皮丝、麻油、花生酱、腐乳、酱油、醋、盐和糖。

步骤：

1. 宽红薯粉煮3分钟左右，捞出冷却。